Une protéine plus lente est meilleure, particulièrement quand cela concerne la vitesse de digestion de la protéine. Tandis que l'absorption de protéine rapide est souhaitable juste avant ou après un exercice, la libération prolongée est probablement plus avantageuse tout le reste de la journée.Les protéines de caséine sont sensibles au pH et au gel dans l'environnement acide de l'estomac. En conséquence, cela peut prendre deux fois plus de temps aux caséines pour être réduites dans leurs sous-composants d'acide aminé par rapport à la whey et autres protéines. En raison de ces qualités ''effet retard'' uniques, les caséines sont convenablement décrites comme étant des protéines anti-cataboliques, ou protégeant les muscles.Un autre avantage est une satiété accrue (un sentiment de plénitude ou de satisfaction). La caséine exerce une légère pression sur les parois de l'estomac. En effet, cette pression indique au cerveau de cesser de manger parce que l'estomac est rempli. La caséine est le type de protéine la plus lentement digérée et absorbée. Ceci aide à créer un effet de ''libération prolongée'', fournissant à vos muscles, un apport constant d'acides aminés sur une longue période. Le résultat final est un environnement anti-catabolique considérablement amélioré qui est beaucoup plus favorable à la croissance et au rétablissement.Chaque portion de 100% CASEIN d?Optimum Nutrition contient 24 grammes de caséine à digestion lente, et plus de 9 grammes de BCAA, de glutamine et de précurseurs de glutamine, pour seulement 4 grammes d'hydrates de carbone.Conseils d'utilisation: Ajouter 1 doseur de 100% Casein Protein à 200 ml d'eau. Prendre plusieurs portions par jour, le matin, tout au long de la journée en guise d'encas protéinés, et enfin juste avant le coucher. En règle générale, la caséine est une protéine idéale pour soutenir des intervalles de jeûne alimentaire supérieurs à 3 heures. Prendre 1 portion plusieurs fois par jour en fonction des besoins nutritionnelsInformations nutritionnelles principalesportion (1 doseur) 31 gnombre de portions par pot 29valeurs nutritionnelles par portioncalories (kcal) 120calories issues des lipides 10protéines 23 ghydrates de carbone 4 gdont fibres 1 gdont sucres rapides 1 glipides 1 gdont acides gras saturés 0.5 gcholestérol 10 mgsodium 250 mgcalcium 45 mg